Expo degustación como cierre del taller de Enoturismo

Expo degustación como cierre del taller de Enoturismo

Expo degustación como cierre del taller de Enoturismo La Facultad 21 DE NOVIEMBRE 2019 Prof. Tít. Gastón Lombard - Prof. JTP: Carla Buj Autor El evento tuvo lugar el jueves 7 de noviembre en el aula B8 de nuestra facultad, conto con la presencia de estudiantes, docentes invitados y público general. Fue una autentica producción cultural, artística fue nació como una propuesta del equipo de cátedra y apropiada por los estudiantes que cursaron el taller de “Enoturismo”. Era el examen integrador final de la materia, y como docentes se nos ocurrió proponer como desafío un examen interactivo de creación del curso. Fue un reto donde cada equipo de trabajo tuvo asignado con un tema para preparar e integrar los contenidos tratados en el taller de Enoturismo… Esta “Expo degustación cierre del taller de enoturismo de la licenciatura en turismo – ciclo lectivo 2019” fue organizada por los alumnos que cursaron esta cátedra y como docentes coordinamos el trabajo conjunto dejando el espacio para los aciertos y errores que pudieran llegar a surgir. El evento constó de 11 stands interactivos con explicaciones, juegos, degustaciones y folletería explicativa. Los estudiantes fueron los protagonistas, se organizaron en comisiones, fabricaron sus stands y crearon una “mini vendimia” para sus profesores, compañeros de otros años, familia, y contamos con la presencia la directora de carrera Dra. Sandra Pérez Stocco de Buere. Fue una mini vendimia para celebrar el cierre del año y el trabajo realizado, los temas de cada grupo fueron: Malbec, Bonarda Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonay, Torrontes, Sauvignon Blanc, Espumantes, Viñedos: orgánico, biodinámico y tradicional, Técnicas de cata y maridaje. Participaron dos grupos artísticos, el primero de ellos los hermanos Andrés Fernández y Lucas Fernández que tocaron cuecas, gatos y tonadas representando la tradición cuyana. El cierre estuvo a cargo del violinista y la bailarina que representaron tangos y sambas como emblema de la cultura nacional. La importancia de tener un equipo de cátedra en donde los profesores trabajan codo a codo para innovar y realizar el aprendizaje colectivo es fundamental a la hora de transmitir a los estudiantes la pasión por el conocimiento. Como docentes estamos muy agradecidos con el trabajo de los estudiantes en el año ya que demostraron un gran compromiso a lo largo de todo el ciclo lectivo. Defendemos que cuando ellos están motivados y acompañados responden al conjunto y suceden cosas maravillosas.

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